খাস ডেস্ক: ‘এক কাপ চায়ে আমি তোমাকে চাই..’ কবীর সুমনের এই মন ভালো করা গানের লাইন আর যাই হোক বাঙালির কিন্তু খুব প্রিয়। কারণ বাঙালি যে চা প্রেমী। চা ছাড়া সকাল শুরু হয় না অধিকাংশ ব্যক্তির। আবার মাথা ব্যথা ও ক্লান্তি মেটানোর ওষুধও এই চা এবং কফি।
সকালে দারুণ স্বাদের চায়ের কাপে চুমুক না দিলে বাঙালির মন ভালো থাকে না। চা হচ্ছে প্রাণের পানীয়। করোনার জেরে লকডাউন পরিস্থিতিতে বাড়িতে লোকজনের আনাগোনাও কমে গিয়েছে। তাই বাড়িতে বসেই পরিবারের সঙ্গে খোশ মেজাজে আড্ডা-মজার মাঝে চা খান।
বাঙালির আবার চা না হলে চলে না। গরম গরম ধোঁয়া ওঠা চা না হলে বাঙালির আড্ডা ঠিক জমে না। তেষ্টা মেটাতে বা শরীরের অবসন্ন ভাব কাটাতে চায়ের জুড়ি মেলা ভার! লেট নাইট অফিস হোক কিংবা ভোর বেলার মিটিং চা বা কফি সব সময়ের সঙ্গী। চা, কফিপ্রেমীদের এসব খেতে কোনও সময় লাগে না।
যে কোনও জায়গায় যে কোনও সময় এক কাপ চা বা কফি পেলে আর কিছু লাগে না। আর ম্যাজিকের মতন কাজ করা এই পানীয় যেন এক অন্যরকম রিফ্রেশমেন্ট নিয়ে আসে। কিন্তু জানেন কি, খালি পেটে চা বা কফি খাওয়ার অভ্যাস কিন্তু মারাত্মক বিপদ ডেকে আনতে পারে। আসুন তাহলে এ সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক-
১) খালি পেটে চা বা কফি খেলে অ্যাসিডিটি বা অম্বলের সমস্যা বৃদ্ধি পায়।
২) খালি পেটে ব্ল্যাক টি খেলে পেট ফাঁপার সমস্যা দেখা দিতে পারে। যার ফলে পেটে একটা অস্বস্তি তৈরি হয়।
৩) সকালে প্রথমেই যদি চা খান, তাতে চায়ে থাকা চিনি মুখের ব্যাকটেরিয়াগুলোকে ভেঙে দেয়। ফলে অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে যায় মুখে যা দাঁতের এনামেল নষ্ট করে যায়।
৪) খালি পেটে এই দুই পানীয় খেলে বাড়তে পারে গ্যাসট্রিকের সমস্যা।
৫) খালি পেটে চা খেলে চায়ে থাকা ট্যানিন এবং কফিতে থাকা ক্যাফাইন শরীরে বমি বমি ভাব বা ওই রকম অস্বস্তি তৈরি করে।
৬) দিনে ৪ থেকে ৫ কাপের বেশি চা খেলে পুরুষদের প্রস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি অনেকটাই বেড়ে যাতে পারে।
৭) দিনের যে কোনও ভারী খাবার খাওয়ার ১ থেকে ২ ঘণ্টা পর চা বা কফি পান করতেই পারেন। এমনকি সকালেও চা খেতেই পারেন কিন্তু মাথায় রাখতে হবে পেট যেন খালি না থাকে। কফি অবশ্য শরীরকে অনেক এনার্জি দেয়। তবে ঘুমোতে যাওয়ার আগে কফি না পান করাই ভালো তাতে ঘুম নষ্ট হতে পারে।
