31 C
Kolkata
Saturday, July 31, 2021
Home খাস খাবার স্বপ্ন হলেও সত্যি, এবার খান ময়দা ছাড়া এগ রোল

স্বপ্ন হলেও সত্যি, এবার খান ময়দা ছাড়া এগ রোল

খাস ডেস্ক: রোলের আদি জন্ম কোথায়? এটা কী বিদেশ থেকে রফতানি হয়েছে বাংলায়, নাকি এটি দেশীয়? সে নিয়ে আছে নানা প্রশ্ন। কে এই রোল নামের মুখরোচক খাবারটি প্রথম তৈরি করেন তা নিয়েও অনেক প্রশ্ন রয়েছে।

- Advertisement -

তবে, প্রশ্ন যাই হোক না কেন, ময়দার রুটির ভিতরে ডিম ও মাংসের কাবাব ভরে তৈরি এই রোল ভোজন রসিকদের বেশ প্রিয়। এক কামড়েই এর রসনাতৃপ্তি হবে। শহরের এই সুস্বাদু জাঙ্কফুডকে এড়িয়ে যেতে পারেন না কেউ। ভরপুর চিকেন বা মটন, পেঁয়াজের ঝাঁঝ, মশলা আর সস সহযোগে এক সুস্বাদু খাবার।

আরও পড়ুন: মাত্র পাঁচ মিনিটেই বানিয়ে ফেলুন Eggless Chocolate Mousse

- Advertisement -

পুজো হোক কিংবা বন্ধুদের হঠাৎ আড্ডা যে কোনও অনুষ্ঠানেই খাওয়া দাওয়া মাস্ট। আর তখন মাথায় প্রথম ভাবনাটাই আসে কী খাওয়া যায়৷ কী অর্ডার করা যায়। তাতে নাম আসে এই খাবারের। তবে যাই হোক না কেন যে কোনও আডায় কমন খাবার হল এগ রোল।

এগ রোল মানেই তো আবার প্রচুর তেল, ময়দা। না তবে এই রেসিপি বানাতে লাগবে না ময়দা। কি বলছেন কি!!!!! ময়দা ছাড়া এগ রোল, এ আবার হয় না কি??? চিন্তা নট সব হয়। আর জানেন কি এই এগ রোল খেলে কোনও সমস্যাও হবে না। তাহলে দেখে কীভাবে বানাবেন? রইল রেসিপি।

উপকরণ- ডিম, দুধ, নুন, গোলমরিচ, মাখন, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, দই, লঙ্কা

- Advertisement -

আরও পড়ুন: ছুটির দিনে চটজলদি বানিয়ে নিন ডেভিলড এগ, দেখে নিন রেসিপি

পদ্ধতি- প্রথমে একটি পাত্র নিন। এরপর এতে ডিম, দুধ, নুন, গোলমরিচ একসঙ্গে মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন৷ তারপর ঢাকা দিয়ে রাখুন। এবার ফ্রাইং প্যানে অল্প মাখন দিয়ে ভালো ভাবে পাত্রটি মাখিয়ে নিন। এবার ফেটানো ডিমটি দিয়ে দিন৷ যতক্ষণ না ডিমের দুদিক হালকা বাদামী না হচ্ছে ততক্ষণ ভাজতে থাকুন।

এবার অন্য একটি পাত্রে টক দই দিন৷ তাতে ধনেপাতা, লঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি মেশান৷ এবার এই মিশ্রণটি অমলেটের মধ্যে দিয়ে ভালো করে ছড়িয়ে দিন। তারপর রোলের মতন করে মুড়ে দিন অমলেটটি। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে ময়দা ছাড়া রোল। তারপর সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ময়দা ছাড়া এগরোল।

- Advertisement -

সপ্তাহের সবচেয়ে জনপ্রিয় সংবাদ

বাইক দুর্ঘটনায় গুরুতর আহত নিক, প্রিয়াঙ্কা পাড়ি দিলেন আমেরিকায়

মুম্বই: বলি অভিনেত্রী প্রিয়াঙ্কা চোপড়া এবং হলিউড পপ তারকা নিক জোনাসের প্রেম পর্বের খবর প্রায়শই পেজ থ্রির শিরোনামে থাকে। কেবলমাত্র বি-টাউনই নয় হলিউডেও বেশ...

এক্সক্লুসিভ: প্রয়াণ দিবসে মহানায়কের নাতবৌ অভিনেত্রী দেবলীনা কুমারের ‘উত্তম-কথা’

পূর্বাশা দাস: তিনি শুধু নায়ক নন, তিনি মহানায়ক। আপামর বাঙালির কাছে উত্তম কুমার মানে আবেগ। মৃত্যুর এক চল্লিশ বছর পরেও সকলের মনের মনিকোঠায় রয়েছেন...

কপিলের শো থেকে বাদ পড়ায় মনের ব্যথা প্রকাশ ‘কর্মহীন’ সুমনার

মুম্বই: শিশুশিল্পী হিসেবে প্রথম অভিনয় জগতে পা রাখেন অভিনেত্রী সুমনা চক্রবর্তী। তিনি প্রথম স্ক্রিন শেয়ার করেছেন বলিউডের জনপ্রিয় অভিনেতা আমির খানের সঙ্গে। তখন সেই...

বাড়ির সর্বত্র এদের অবাধ বিচরণ, এই উপায়ে উৎপাত থেকে মুক্তি পান

খাস ডেস্ক: প্রায় সবার বাড়িতেই টিকটিকির ‘অনুপ্রবেশ’ ঘটে। ঘরের আনাচে কানাচে, প্রায় সর্বত্র এদের অবাধ বিচরণ। একে দেখে নিরীহ প্রাণী মনে হলেও টিকটিকি কিন্তু...

খবর এই মুহূর্তে

তিরন্দাজিতে এল না কোনও পদক, প্রি-কোয়ার্টার ফাইনালে বিদায় বাংলার অতনুর

খাস খবর ডেস্ক: টোকিও অলিম্পিকে ভারতের তিরন্দাজ তথা বাংলার ছেলে অতনু দাস দক্ষিণ কোরিয়ার ওহ জিন হিয়েককে হারিয়ে পুরুষদের ব্যক্তিগত ইভেন্টের তৃতীয় রাউন্ডে পৌঁছেছিলেন।...

মাস্ক না পরলে এবার প্রকাশ্যে কান ধরে উঠবস করতে হবে

নদিয়া: হয় বিধি মানো, না হলে নিজের লাজ লজ্জা খুইয়ে প্রকাশ্য রাস্তায় কান ধরে উঠ বস করো! শুধু উঠ বস করলেই হবে না, মুখে...

ভয় কাটিয়ে দেশে ২.২৭ লক্ষ গর্ভবতী মহিলা নিয়েছেন টিকার প্রথম ডোজ: কেন্দ্র

নয়াদিল্লি: গর্ভবতী মহিলাদের করোনার টিকা দেওয়া নিয়ে নানান ভ্রান্ত ধারনা তইরি হয়েছিল। তবে সেই ভয় কেটেছে। কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য মন্ত্রক শুক্রবার জানিয়েছে করোনার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে...

মৃত্যু নিশ্চিত করতে মালকিনের গলায় ফাঁস দিয়েছিল পরিচারক

সল্টলেক: প্রথমে বালিশ চাপা দিয়ে শ্বাসরোধ করে খুন৷ তারপরও মৃত্যু নিশ্চিত করতে গলায় ফাঁস দিয়ে হত্যা করা হয়েছিল ৬২ বছরের বৃদ্ধাকে। ১০ দিনের মধ্যে...