28 C
Kolkata
Thursday, August 5, 2021
Home খাস খাবার ছুটির দিনে চটজলদি বানিয়ে নিন ডেভিলড এগ, দেখে নিন রেসিপি

ছুটির দিনে চটজলদি বানিয়ে নিন ডেভিলড এগ, দেখে নিন রেসিপি

খাস ডেস্ক: প্রত্যেক বাড়িতেই মুশকিল আসানের কাজ করে ডিম। আর ছোট থেকে বড় সকলেই ডিম খেতে ভালোবাসায়, এর কদরই আলাদা। রোজ রোজ একখাবার না খেয়ে বাড়িতে বসেই মুখের স্বাদ পাল্টান নিজের হাতের জাদুতে। দেখে নিন ডিমের একটি সুস্বাদু রেসিপি, ডেভিলড এগ।

- Advertisement -

মাত্র মিনিট ৩০ সময় হাতে থাকলেই বানিয়ে ফেলা সম্ভব এই খাবারটি। তাই স্বাদের সঙ্গে স্বাস্থ্যের দিকেও নজর রাখা যাবে এর সাহায্যে। ছুটির দিনে বিকেলবেলায় একটু ভালোমন্দ খাবার খাওয়ার ইচ্ছা জাগে সবার। চটজলদি খাবার হিসেবে বানিয়ে দিতে পারেন এটি।

আবার বার্থ ডে পার্টি হোক বা বন্ধুদের গেট টুগেদার, ডিমের এই রেসিপি কিন্তু বেশ হিট। এটি তৈরি করা যেমন সহজ, তেমন খেতেও খুব সুস্বাদু। বেশ কয়েক বছর ধরে বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে এই পদটি। বেশিরভাগ পার্টিতেই স্টার্টার আইটেমে থাকে ডেভিলড এগ। পরিবেশন করতে পারেন বাড়িতে হঠাৎ হাজির হওয়া অতিথিদেরও। তাহলে দেখে নিন কীভাবে বানাবেন-

- Advertisement -

উপকরণ- সেদ্ধ ডিম, মেয়োনিজ, লেবুর রস, মাস্টার্ড সস, হট সস, অরিগ্যানো, চিলি ফ্লেক্স, পুদিনা পাতা/পার্সলে/ধনেপাতা কুচি

পদ্ধতি- প্রথমে ডিম সেদ্ধ করতে দিন। তারপর এর খোসা ছাড়িয়ে ঠান্ডা করার জন্যে একটি পাত্রে রাখুন। আর হ্যাঁ রাখার আগে ভালো করে জল দিয়ে একটু ধুয়ে নেবেন। এবার সুতোর সাহায্যে লম্বালম্বিভাবে মাঝ বরাবর কেটে অর্ধেক করে নিন।

তারপর সাবধানে ডিম থেকে কুসুম বের করে একটা বাটিতে রাখুন। এবার একটি চ্যাপ্টা চামচের সাহায্যে তা ভালো করে স্ম্যাশ করে নিন। এবার এর সঙ্গে মেয়োনিজ, লেবুর রস, মাস্টার্ড স্যস ও হট সস মেশান। ভালোভাবে এগুলি মিশিয়ে নিন।

- Advertisement -

তারপর ডিমের সাদা অংশগুলি একটা প্লেটে রেখে তারমধ্যে ধীরে ধীরে কুসুমের এই পুর দিন। তারপর উপর থেকে অরিগ্যানো ও চিলি ফ্লেক্স, পুদিনা পাতা/পার্সলে/ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।

- Advertisement -

সপ্তাহের সবচেয়ে জনপ্রিয় সংবাদ

বাইক দুর্ঘটনায় গুরুতর আহত নিক, প্রিয়াঙ্কা পাড়ি দিলেন আমেরিকায়

মুম্বই: বলি অভিনেত্রী প্রিয়াঙ্কা চোপড়া এবং হলিউড পপ তারকা নিক জোনাসের প্রেম পর্বের খবর প্রায়শই পেজ থ্রির শিরোনামে থাকে। কেবলমাত্র বি-টাউনই নয় হলিউডেও বেশ...

EXCLUSIVE: ভয় দেখিয়ে জোর করে অর্ধনগ্ন ছবি তুলেছিল ওরা: প্রতারিত মডেল

পলাশ নস্কর, কলকাতা: টানা তিনদিনের লড়াই৷ অবশেষে ক্ষণিক স্বস্তি৷ বিপদের দিনে বড় দাদার মতো পাশে পেয়েছেন উর্দিধারীদের৷ ধরা পড়েছে অপরাধীরা৷ আইনের প্রতি বেড়েছে আস্থা৷...

সামনে আসতে চলেছেন নতুন মিঠাই

অর্পিতা দাস: বদলে যাচ্ছেন সকলের প্রিয় মিঠাই, নেই সেই শাড়ি হালকা গয়না বিনুনি করা লম্বা চুল, সম্পূর্ণ বদলে গিয়ে সিদ্ধার্থ এমনকি দর্শকদের পুরোপুরি অবাক...

খালিহাতে কফি ডেটে যাননি শ্রীলেখা মিত্র, প্রকাশ্যে এল বিশেষ উপহারের ছবি

পূর্বাশা দাস: কয়েকদিন আগেই 'কফি ডেটে' গিয়েছিলেন শ্রীলেখা মিত্র। ডেটে যাওয়ার পরিকল্পনা থেকে ডেটিংয়ের ছবি সবই সামাজিক মাধ্যমে ভাগ করে নিয়েছিলেন অভিনেত্রী। শ্রীলেখার এই...

খবর এই মুহূর্তে

দক্ষিণ ভারতে নতুন সিদ্ধার্থ, নতুন মিঠাই হলেন কে

অর্পিতা দাস: মিঠাই খুব শীঘ্রই যাত্রা শুরু করতে চলেছে দক্ষিণ ভারতে। জি তামিল এ শুরু হচ্ছে মিঠাই ধারাবাহিকের এর তামিল ভার্সন নিনাইথালেইনিক্কুম। তবে এই...

২০০ কেজির লোহার গেট চাপা পড়ে মৃত্যু সিকিউরিটি গার্ডের

ব্যারাকপুর: ২০০ কেজির লোহার গেট চাপা পড়ে মৃত্যু হল এক সিকিউরিটি গার্ডের৷ ঘটনায় আবাসন কর্তৃপক্ষের বিরুদ্ধে রক্ষণাবেক্ষণে গাফিলতির অভিযোগ উঠেছে৷ নিহত সিকিউরিটি গার্ডের নাম...

উত্তরেও শোভন-বৈশাখীর ছায়া, বিজেপির জেলা সভাপতির পদত্যাগ চেয়ে আন্দোলনে কর্মীরা

রায়গঞ্জ: বিজেপির জেলা সভাপতি বাসুদেব সরকারের পদত্যাগের দাবিতে বিজেপি কার্যালয়ে বিক্ষোভ দেখালেন দলের একাংশ কর্মী৷ তাঁরা দলের প্রাক্তন জেলা সভাপতির অনুগামী হিসেবেই পরিচিত৷ ঘটনার...

পরিমণির বাড়ি থেকে উদ্ধার প্রচুর মাদকদ্রব্য, র‍্যাবের হাতে আটক বাংলাদেশি নায়িকা

খাসখবর ডেস্ক: তিনি বাংলাদেশের চলচ্চিত্র জগতের পরিচিত খ্যাতনামা অভিনেত্রী৷ তাঁর বাড়ি থেকেই উদ্ধার হল প্রচুর পরিমাণে মাদক দ্রব্য৷ বুধবার সুনির্দিষ্ট তথ্যের ভিত্তিতে র‍্যাব, নায়িকা...