বিদেশে সবজি এবং ফলের আকাল, অনেকেই বাধ্য হচ্ছেন শালগম খেতে

খাস প্রতিবেদন: লেটুস, টমেটো, গোলমরিচ, শসা, ব্রোকলি, ফুলকপি এবং রাস্পবেরি৷ ফল এবং সবজির সুপার মার্কেটগুলিতে রয়েছে সবই৷ কিন্তু টাকা দিলেই ইচ্ছে মতো কিনতে পারবেন না সবজি এবং ফল৷ বরং নির্ধারিত পরিমাণই আপনি কিনতে পারবেন৷ তৃতীয় বিশ্বের কোনও দেশ নয়, এমনই ছবি সামনে এসেছে ইউকে-র (United Kingdom) মতো উন্নত দেশে৷ পরিস্থিতি এমনই যে আগামীদিনে অল্প পরিমাণও ফল এবং সবজি মিলবে কি না, তা নিয়েও সংশয় তৈরি হয়েছে৷

কেন এমন পরিস্থিতি? ওয়াকিবহাল মহলের মতে, ফল এবং সবজির আকালের নেপথ্যে রয়েছে একাধিক কারণ৷ জলবায়ু পরিবর্তন, অত্যধিক বিদ্যুতের খরচ, ট্রান্সপোর্ট জনিত সমস্যা তো রয়েইছে , সঙ্গে সরকারের পদক্ষেপ৷ যার ফলে ইউকে-র (United Kingdom) মতো উন্নত দেশেও শাকসবজি এবং ফলের দুষ্প্রাপ্য পরিস্থিতি তৈরি হয়েছে৷ একটি মহলের মতে, চাষ করতে যে পরিমাণ বিদ্যুতের খরচ হয়, সেই পরিমাণ সরকারি সহায়তা মেলে না৷ ফলে দিনকে দিন বিদেশের মাটিতে কমছে চাষির সংখ্যা৷ স্বভাবতই, ফল এবং সবজির একটি বেশির ভাগ অংশ স্পেন এবং উত্তর আফ্রিকা থেকে আমদানি করা হয়।

কাকতালীয়ভাবে ইউকে-র মাটিতে সেই অর্থে ফসল উৎপাদন দিনকে দিন কমে যাওয়ায় বাইরে থেকে লরিতে করে শাক সবজি এবং ফল আমদানি করা হলেও ফেরার সময় লরিগুলিতে খালি হাতে ফিরতে হয়৷ স্বভাবতই, আমদানিকৃত ফসলের দামও পরিবহণ খরচ বাবদ আরও চড়া হয়ে যায়৷ এক্ষেত্রে সরকারের নীতিকেই দায়ী করছেন ব্যবসায়ীরা৷ তাঁরা বলছেন, সরকারের উদাসীনতাই দিনকে দিন শাক সবজি এবং ফলের চাষ করার ক্ষেত্রে সমস্যা উত্তরোত্তর বৃদ্ধি পাচ্ছে৷ তাঁদের মতে, একদিকে লাগামছাড়া চাষের খরচ অন্যদিকে প্রতিযোগিতামূলক সুপার মার্কেট৷ এই দুইয়ের দাপটে চাষিরা চাষ করার প্রতি উৎসাহ হারিয়েছেন৷ যারা চাষ করেন, তাঁরাও ফল এবং শাক সবজির পরিবর্তে গম চাষকে বেছে নিয়েছেন৷ কারণ, তুলনামূলকভাবে এটি পচনশীল নয়৷ তাই শাক সবজি এবং ফলের আকাল মেটাতে অর্থাৎ এই বিষয়ে চাষিদের উৎসাহ দিতে ব্রিটিশ সরকারের প্রয়োজনী পদক্ষেপ জরুরি বলেই মনে করছে সংশ্লিষ্ট মহল৷ কারণ, শাক সবজি এবং ফলের সঙ্কট এমন পর্যায়ে পৌঁছেছে যে অনেকেই বাধ্য হচ্ছেন ফল ও শাক সবজির পরিবর্তে শালগম খেতে!

আরও পড়ুন: রাজ্যপালের নিন্দা করে নেটিজেনদের তোপের মুখে কুণাল, উঠে এল সারদা প্রসঙ্গ