হাওড়া: বারো মাসে তেরো পার্বন। বারো পার্বনের মধ্যে জামাইষষ্ঠী এক পার্বন। আজ রাজ্যজুড়ে জামাইষষ্ঠী পালিত হচ্ছে। জামাইদের এই দিন শ্বাশুড়িমা আম,জাম, লিচু, কাঁঠাল, আপেল, বেদানা আরো নানান ফলের সমাহারে পরিবেশন করে থাকেন। তবে এই বছর চিত্রটা অনেকটাই আলাদা। করোনা আর লকডাউনের জন্য এখন বাজারের খাদ্যসামগ্রীর দাম আগুন। আকাশছোঁয়া এবার ফলের দামও।
বহু শ্বশুড় শ্বাশুডির এখন চিন্তা জামাইকে কি পরিবেশন করবে? তবে জামাইষষ্ঠীতে হাওড়ার এক প্রসিদ্ধ মিষ্টান্ন ভান্ডার নিল এক অভিনব উদ্যোগ। এবার ফলের স্বাদের মিষ্টি বানিয়েছেন হাওড়ার শিবপুরের ব্যাতাইতলার বেতাই মিষ্টান্ন ভান্ডার। কথায় বাঙালি মিষ্টি খেতে বড ভালোবাসে। তাই ফলের ফ্লেভারে মিষ্টি প্রস্তুত করা হয়েছে।
বুধবার জামাইষষ্ঠী উপলক্ষে জামাইদের পাতে নানান ধরনের নতুন মিষ্টি তৈরী করলেন।এবার জামাইষষ্ঠীতে এদের অভিনব নিবেদন আম,জাম, লিচু, কাঁঠাল,জামরুল ইত্যাদি ফলের তৈরি নানা স্বাদের জিভে জল আনা মিষ্টি। আজ জামাইষষ্ঠীতে জামাইদের কাছে এ এক নতুন ও অভিনব নিবেদন এমনটাই দাবি মিষ্টান্ন ভান্ডারের কর্ণধারের। একদিকে যখন ফলের দাম আকাশছোঁয়া, সেই কথা মাথায় রেখেই এই ধরনের বিভিন্ন ফলের স্বাদের মিষ্টি জামাইদের পাতে তুলে দেওয়ার উদ্যোগ নিয়েছে বেতাই মিষ্টান্ন ভান্ডার।
মঙ্গলবার থেকেই মিষ্টি কিনতে দোকানে ভিড় লেগেছে। আজ সকালে বহু মানুষের ভিড উপচে পড়ছে দোকানে। আর এই নতুনত্ব মিষ্টির চাহিদাও বেড়েছে ব্যাপক। বহু ক্রেতারাও এই নতুন নতুন মিষ্টি কিনেছেন আজ জামাইষষ্ঠীতে জামাইদের বিভিন্ন খাবারের খাওয়ানোর উদ্দেশ্যে। তাই এই সব ফলের আদলে তৈরি মিষ্টির চাহিদাও রয়েছে তুঙ্গে। আর এই ধরণের মিষ্টি পাতে পেয়ে জামাইরাও বেশ খুশি।
