28 C
Kolkata
Saturday, May 21, 2022
Home খাস খাবার Food Recipe: মাত্র তিনটি উপকরণেই বানিয়ে ফেলুন লাসোনি চিকেন

Food Recipe: মাত্র তিনটি উপকরণেই বানিয়ে ফেলুন লাসোনি চিকেন

- Advertisement -

খাস ডেস্ক: আমিষ পদের মধ্যে মাংস পাতে থাকলে আর কি চাই! মাটন ছাড়াও অনেক চিকেনপ্রেমী আছেন। তাদের কাছে চিকেন বলতে স্বর্গ। সেই সব চিকেনপ্রেমীদের জন্য রয়েছে এক নয়া রেসিপি। মাত্র কয়েকটি উপকরণেই বানিয়ে ফেলুন লাসোনি চিকেন। বাড়িতে অতিথিরা আসলে চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই চিকেনের পদ।

সময়ও কম, খরচও কম, স্বাদেও দুর্দান্ত। একেবারে যাকে বলে পয়সা উশুল। অতিথি আপ্যায়নে থাকুক নতুনত্ব এই পদ। চলুন দেখেনি লাসোনি চিকেন বানাতে ঠিক কি কি উপকরণ লাগছে।

- Advertisement -

উপকরণ: চিকেন ২৫০ গ্রাম, সাদা তেল, ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা, ২ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা, টক দই ২০০ গ্রাম, গোটা গরম মশলা পরিমাণ মতো, নুন (স্বাদমতো), সামান্য চিনি, ধনেপাতা।

প্রণালী: মাংস আগে থেকে টক দই দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে পারেন। প্রথমে কড়াইয়ে সাদা তেল দিয়ে তা গরম হতে দিন। তেল গরম হয়ে গেলে তার মধ্যে গরম মশলা দিন। হালকা লাল রঙের হলে এক চামচ রসুন বাটা ও কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। নুন ও সামান্য চিনি দিন। দইয়ের অত্যধিক টক ভাব কমাতে হালকা চিনি দেওয়া প্রয়োজন।

- Advertisement -

এরপর ফেটানো টক দই সহ একটু জল দিয়ে ভালো করে ফুটতে দিন। এরপর বাকি রসুন বাটা ও কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে দিন। অল্প ফুটে গেলে নামিয়ে নিন। নামানোর আগে ধনেপাতা ছড়িয়ে নিন। এই পদ আপনি বেশি ঝোল অথবা অল্প গ্রেভি দুই রকম ভাবেই রান্না করতে পারে। গরম গরম পরিবেশন করুন যে কোনও ধরনের রাইস কিংবা পরোটার সঙ্গে।

- Advertisement -

সপ্তাহের সবচেয়ে জনপ্রিয় সংবাদ

লক্ষ লক্ষ টাকা দিয়ে ফ্ল্যাট কিনেও থাকতে পারছেন না, ফ্ল্যাট মালিকদের বিক্ষোভে শোরগোল নিউটাউনে

কলকাতা: নিউটাউনের সুখবৃষ্টি আবাসন। এলাকার একটি পরিচিত আবাসনগুলির মধ্যে একটি। লক্ষ লক্ষ টাকা দিয়ে ফ্ল্যাট কেনার পরও কাজ সম্পূর্ণ না হওয়ায় থাকতে পারছিলেন না...

সপ্তাহের শুরুতেই বড় ধামাক, বিপুল পতন সোনা-রুপোর দামে…

খাস ডেস্ক: বিয়ের মরশুমে মধ্যবিত্তের স্বস্তি উড়িয়ে একটানা তিন-চার দিন ধরে বেড়েছিল সোনা-রূপোর দাম। কিন্তু এবার ফের স্বস্তি ফিরল মধ্যবিত্তের। আজ সোনার দামে বিপুল...

৯০ দিনে সর্বনিম্ন সোনার দর, গহনা কেনার আগে জেনে নিন আজ কলকাতায় কত…

খাস ডেস্ক: বিয়ের মরশুমে মধ্যবিত্তের স্বস্তি উড়িয়ে একটানা তিন-চার দিন ধরে বেড়েছিল সোনা-রূপোর দাম। কিন্তু এবার ফের স্বস্তি ফিরল মধ্যবিত্তের। গতকালই সোনা-রূপোর দামে বিপুল...

যে কোনও সময় খুন হয়ে যেতে পারেন ইমরান খান, চাঞ্চল্যকর দাবি

খাস খবর ডেস্ক: রবিবার সকালেই প্রাক্তন অজি তারকা অ্যান্ড্রু সাইমন্ডসের আকস্মিক প্রয়াণের খবর এসেছে‌। কিন্তু তারও আগে আরেক কিংবদন্তি ক্রিকেটারের মৃত্যুর আশঙ্কা ছড়িয়ে পড়ল...

খবর এই মুহূর্তে

নাম না করে পরিবারতন্ত্র নিয়ে ফের কংগ্রেসকে খোঁচা মোদীর 

জয়পুর : ভারতীয় জনতা পার্টি (বিজেপি) যখন জাতীয় রাজনীতির মূল স্রোতে এগিয়েছে, কিছু রাজনৈতিক দল তাদের ক্ষণিকের সুবিধার জন্য দেশের ভবিষ্যত নিয়ে খেলা করছে,...

‘আন্ডাররেটেড’, ঋদ্ধিকে সার্টিফিকেট দিলেন মাস্টার ব্লাস্টার

স্পোর্টস ডেস্ক: আইপিএল ২০২২ (IPL 2022) এর গ্রুপ পর্ব শেষ পর্যায়ে এসে পৌঁছেছে। এই টুর্নামেন্টে একাধিক খেলোয়াড়ের নজরকাড়া পারফরম্যান্স। কেউ ভাবতেও পারেনি এমন অনেক...

এই বিশেষ ৯০ মিনিট ফর্মে ফিরিয়ে দিল বিরাটকে

স্পোর্টস ডেস্ক: রয়্যাল চ্যালেঞ্জার্স ব্যাঙ্গালোর বৃহস্পতিবার তাদের শেষ লিগ ম্যাচে গুজরাট টাইটানসকে 8 উইকেটে হারিয়ে প্লে অফের আশা বাঁচিয়ে রেখেছে। এই ডু অর ডাই...

‘দাদাগিরি’ সিজন ৯ এর ফাইনালের শুটিংয়ে মঞ্চ কাঁপালেন প্রসেনজিৎ- রূপমরা, এলেন না কাজল 

খাস খবর ডেস্ক : ঘোষণা মতো শুক্রবার রাজারহাটের বিশ্ববাংলা কনভেনশন সেন্টারে হয়ে গেল দাদাগিরি সিজন ৯ ফাইনালের শুটিং। জনপ্রিয় টেলিভিশন শো দাদাগিরি দেখতে দেখতে...