28 C
Kolkata
Monday, May 23, 2022
Home খাস খাবার ডায়েট মেনেও মন ভরান চকলেট প্যানকেক খেয়ে, দেখুন রেসিপি

ডায়েট মেনেও মন ভরান চকলেট প্যানকেক খেয়ে, দেখুন রেসিপি

খাস ডেস্ক: সব স্বাদের খাবারের মধ্যে মিষ্টিই আপনার সবচেয়ে বেশি পছন্দ। রাতবিরেতে ফ্রিজ খুলে মিষ্টি খাওয়ার অভ্যাসও রয়েছে। মাঝেমধ্যে বাড়িতে বানিয়েও ফেলেন নানা রকমের ডেজার্ট। আজকাল মন মজেছে কেক-পেস্ট্রিতে। আর তার মধ্যে যদি চকলেট থাকে, তাহলে তো কথাই নেই।

- Advertisement -

নিমেষে হাপিস হয়ে যায় ওই খাবার। মিড নাইট ক্রেভিংস হোক বা ডিনার শেষে মুখ মিষ্টি করতে চকলেট কেকের জুড়ি মেলা ভার। সোশ্যাল মিডিয়ায় সহজ পদ্ধতিতে কীভাবে কেক তৈরি করা যায়, তার অসংখ্য ভিডিয়ো পোস্ট হয়েছে এই কঠিন পরিস্থিতিতে। সেখানে সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় হয়েছে চকলেট প্যানকেক।

অত্যন্ত সহজ উপায়ে বানানো এই কেক সকলের মন জয় করে নিয়েছে ইতিমধ্যেই। আর এই সময় চারিদিকের যা অবস্থা, অনেকেই এই সময় বাইরের খাবার খেতে ভয় পাচ্ছেন। সেক্ষেত্রে এই কেক বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই। নিজে খান আর সকলকে খাওয়ান। মন ভালো রাখুন পরিবারের প্রিয় মানুষগুলির।

- Advertisement -

আর আপনি যদি কিটো ডায়েট ফলো করেন? তাহলে ভাবছেন কিভাবে চকলেট দিয়ে বানানো এই কেক খাবেন। আরে খান খান, মন খুলে পেট ভরে খান। আবার মাত্র ৩০ মিনিটের মধ্যেই তৈরি করা যায়। তাই নো টেনশন। তাহলে দেখে নিন একনজরে কি কি লাগছে এতে, আর কিভাবেই বা বানাবেন-

উপকরণ- ক্রিম, বেকিং সোডা, দারচিনি, ডিম, ঘি, বেরি, আনস্কিটেড কোকো পাউডার, চিনিহীন পেললেট, ভ্যানিলা নির্যাস, ক্রিম পনির

- Advertisement -

পদ্ধতি- প্রথমে শুকনো উপাদানগুলি যেমন কোকো পাউডার, কৃত্রিম সুইটেনার, ক্রিম টার্টার, বেকিং সোডা এবং দারচিনি মিক্সিতে দিয়ে একটি মিশ্রণ বানিয়ে নিন। এরপর একটি বাটিতে ডিমগুলি দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। তাতে যোগ করুন ক্রিমপনির, এবং শুকনো উপাদানের মিশ্রণ। যোগ করুন।

এবার একটি প্যানে কিছুটা ঘি দিয়ে গ্রিজ করুন। গরম হয়ে এলে অল্প করে ওই ডিমের ব্যাটারটা দিয়ে দিন। তারপর ছোট ছোট প্যানকেক আকার তৈরি করুন। উপরের বুদবুদগুলি দেখতে না পাওয়া পর্যন্ত পাঁচ মিনিটের জন্য কম মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

অন্যদিকে ফ্লিপ করুন।  আরও এক মিনিট রান্না করে আবার প্যানকেকগুলি ফ্লিপ করুন। এরপর দরকার মতন প্যানটি গ্রিজ করুন। এরপর তা ঠান্ডা হতে দিন  আপনার পছন্দমত টপিংগুলির সঙ্গে এটি খান।

- Advertisement -

সপ্তাহের সবচেয়ে জনপ্রিয় সংবাদ

সপ্তাহের শুরুতেই বড় ধামাক, বিপুল পতন সোনা-রুপোর দামে…

খাস ডেস্ক: বিয়ের মরশুমে মধ্যবিত্তের স্বস্তি উড়িয়ে একটানা তিন-চার দিন ধরে বেড়েছিল সোনা-রূপোর দাম। কিন্তু এবার ফের স্বস্তি ফিরল মধ্যবিত্তের। আজ সোনার দামে বিপুল...

লক্ষ লক্ষ টাকা দিয়ে ফ্ল্যাট কিনেও থাকতে পারছেন না, ফ্ল্যাট মালিকদের বিক্ষোভে শোরগোল নিউটাউনে

কলকাতা: নিউটাউনের সুখবৃষ্টি আবাসন। এলাকার একটি পরিচিত আবাসনগুলির মধ্যে একটি। লক্ষ লক্ষ টাকা দিয়ে ফ্ল্যাট কেনার পরও কাজ সম্পূর্ণ না হওয়ায় থাকতে পারছিলেন না...

৯০ দিনে সর্বনিম্ন সোনার দর, গহনা কেনার আগে জেনে নিন আজ কলকাতায় কত…

খাস ডেস্ক: বিয়ের মরশুমে মধ্যবিত্তের স্বস্তি উড়িয়ে একটানা তিন-চার দিন ধরে বেড়েছিল সোনা-রূপোর দাম। কিন্তু এবার ফের স্বস্তি ফিরল মধ্যবিত্তের। গতকালই সোনা-রূপোর দামে বিপুল...

Hair Care: ঘরোয়া উপায়ে দ্বিগুন লম্বা করুন চুল, রইল টিপস

খাস ডেস্ক: এই গরমের দিন মানেই চুলের যত্ন (Hair care) নিয়ে বাড়তি চিন্তায় পড়তে হয় সকলেই। একে তো গরমের বিশ্রী ধুলো আর ঘাম, তার...

খবর এই মুহূর্তে

সৃষ্টির পাশাপাশি জগতকে ধ্বংস-ও করেন দেবী ভদ্রকালী, চিনে নিন তাঁকে

বিশ্বদীপ ব্যানার্জি: যিনি মরণের সময় জীবের মঙ্গল সাধন করেন, তিনি-ই ভদ্রকালী। সাধককে তিনি-ই অভীষ্টফল প্রদান করেন। "মার্কণ্ডেয় পুরাণ", "কালিকা পুরাণ" ইত্যাদিতে স্বয়ং মহিষাসুরমর্দিনী দুর্গাকেই 'ভদ্রকালী'...

রাস্তার ধারে সারি সারি খাবার, শহরে জমজমাট স্ট্রীট ফেস্টিভ্যাল

কালিম্পং: শহর মেতে উঠেছে জমজমাট স্ট্রীট ফেস্টিভ্যালে। রাস্তার ধারে সাজানো সারি সারি ফাস্ট ফুডের দোকান। বাঙালি থেকে অবাঙালি সকলেই চেটেপুটে খাচ্ছে সুস্বাদু খাবারগুলি। কালিম্পং...

ভারতে কি প্রবেশ করল ভয়ঙ্কর মাঙ্কিপক্স, আইসোলেশন ওয়ার্ড প্রস্তুত রাখার নির্দেশ মুম্বাই নাগরিক সংস্থার

মুম্বই: করোনার ধাক্কা কাটিয়ে উঠতে না উঠতেই নতুন আতঙ্ক নিয়ে হাজির হয়েছে মাঙ্কিপক্স (Monkeypox Virus)। ইউরোপ সহ ১২টি দেশে ছড়িয়েছে সংক্রমণ। নতুন এই ভাইরাস...

নারী সুরক্ষায় জোর দিতে মহিলা কনস্টেবল নিয়োগের সিদ্ধান্ত রাজ্যের

কলকাতা: রাজ্যে মহিলা কনস্টেবল নিয়োগের সিদ্ধান্ত নিল রাজ্য৷ সোমবার মন্ত্রিসভার বৈঠকে এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়৷ সূত্রের খবর, এক লপ্তে ২ হাজার ২০ জন মহিলা কনস্টেবল...