29 C
Kolkata
Saturday, July 31, 2021
Home খাস খাবার টিফিন থেকে স্ন্যাক্স সর্বত্র বিরাজমান আলু মালাই স্যান্ডউইচ, দেখে নিন রেসিপি

টিফিন থেকে স্ন্যাক্স সর্বত্র বিরাজমান আলু মালাই স্যান্ডউইচ, দেখে নিন রেসিপি

খাস ডেস্ক: সবাই মোটামুটি কমবেশি খেতে ভালোবাসে এই খাবার। আর যা, দুমিনিটে বানানো না গেলেও, খুবই কম সময়ে বানানো যায়। নাম তার স্যান্ডউইচ। এই খাবারটি খাওয়া চালু হয় সর্বপ্রথম ইউরোপে। প্রায় ১৮০০ সাল নাগাদ।

- Advertisement -

যদিও তখন দুটি পাউরুটির মধ্যে কিছু পুর দিয়ে স্যান্ডউইচ খাওয়ার প্রচলন ছিল না। এক ধরনের বিশেষ রুটির মাঝে ভারী কিছু পুর দিয়ে খাওয়া হত স্যান্ডউইচ। এখন অবশ্য স্যান্ডউইচ মানে ভেতরে যাই হোক, দুপাশে স্লাইস পাউরুটিটা চাই-চাই।

স্যান্ডউইচ অনেক কিছু দিয়েই হরেক রকম বানানো যায়। খিদের সময় একটি স্যান্ডউইচ অমৃত সমান। এবার তাহলে ট্রাই করুন আলু মালাই স্যান্ডউইচ। এটি এমনই একটি সুস্বাদু ও সহজ রেসিপি, যা চটপট বানিয়ে নিতে পারবেন যেকোনও সময়।

- Advertisement -

এই স্যান্ডউইচ আপনি টিফিনে, ব্রেকফাস্টে, বিকেলের স্ন্যাক্সে, যে কোনও সময় বানিয়ে নিতে পারবেন। বাচ্চাদের জন্য তো বটেই, সব বয়সিদের জন্যই এই সুস্বাদু স্যান্ডউইচ সুপারহিট। তাহলে জেনে নিন এই রেসিপিতে কী কী লাগবে-

উপকরণ- ব্রেড স্লাইস, বড় মাপের আলু, বাটার, ছোট আকারের পেঁয়াজ, ছোট ক্যাপসিকাম, ফ্রেশ ক্রিম, কাঁচা লঙ্কা, গোল মরিচ গুঁড়ো, টমেটো।

পদ্ধতি- প্রথমে আলুগুলিকে কেটে টুকরো করে প্রেশার কুকারে সেদ্ধ করে নিন। তারপর আলুর খোসা ছাড়িয়ে হালকা স্ম্যাশ করে নিন। এবার একটি পাত্রে ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, টমেটো একসঙ্গে ছোট ছোট করে কুচি করুন।

- Advertisement -

তারপর স্ম্যাশড করা আলু, সবজি কুচি, ফ্রেশ ক্রিম, গোলমরিচ এবং নুন দিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। আপনি চাইলে হার্বস, মেয়োনিজও দিতে পারেন। এবার দুটি বড় মাপের ব্রেড স্লাইসের মধ্যে আলুর মিশ্রণটি পুর হিসেবে ব্যবহার করুন।

এইভাবে বেশ কয়েকটি বানিয়ে গ্রিলারে গরম করতে দিন। তাতে বাটার গ্রিজ করুন। বাটার গরম হলে স্যান্ডউইচগুলি গ্রিল করতে দিন। হালকা বাদামি রঙের হয়ে গেলে গরম গরম স্যান্ডউইচ পরিবেশন করুন টমেটো সস, আলুর চিপস দিয়ে।

- Advertisement -

সপ্তাহের সবচেয়ে জনপ্রিয় সংবাদ

বাইক দুর্ঘটনায় গুরুতর আহত নিক, প্রিয়াঙ্কা পাড়ি দিলেন আমেরিকায়

মুম্বই: বলি অভিনেত্রী প্রিয়াঙ্কা চোপড়া এবং হলিউড পপ তারকা নিক জোনাসের প্রেম পর্বের খবর প্রায়শই পেজ থ্রির শিরোনামে থাকে। কেবলমাত্র বি-টাউনই নয় হলিউডেও বেশ...

এক্সক্লুসিভ: প্রয়াণ দিবসে মহানায়কের নাতবৌ অভিনেত্রী দেবলীনা কুমারের ‘উত্তম-কথা’

পূর্বাশা দাস: তিনি শুধু নায়ক নন, তিনি মহানায়ক। আপামর বাঙালির কাছে উত্তম কুমার মানে আবেগ। মৃত্যুর এক চল্লিশ বছর পরেও সকলের মনের মনিকোঠায় রয়েছেন...

কপিলের শো থেকে বাদ পড়ায় মনের ব্যথা প্রকাশ ‘কর্মহীন’ সুমনার

মুম্বই: শিশুশিল্পী হিসেবে প্রথম অভিনয় জগতে পা রাখেন অভিনেত্রী সুমনা চক্রবর্তী। তিনি প্রথম স্ক্রিন শেয়ার করেছেন বলিউডের জনপ্রিয় অভিনেতা আমির খানের সঙ্গে। তখন সেই...

বাড়ির সর্বত্র এদের অবাধ বিচরণ, এই উপায়ে উৎপাত থেকে মুক্তি পান

খাস ডেস্ক: প্রায় সবার বাড়িতেই টিকটিকির ‘অনুপ্রবেশ’ ঘটে। ঘরের আনাচে কানাচে, প্রায় সর্বত্র এদের অবাধ বিচরণ। একে দেখে নিরীহ প্রাণী মনে হলেও টিকটিকি কিন্তু...

খবর এই মুহূর্তে

বাড়ল সমস্যা, অসমের মুখ্যমন্ত্রীর বিরুদ্ধে মামলা করল মিজোরাম

গুয়াহাটি: সোমবার অসম এবং মিজোরামের মধ্যে সীমান্তে সংঘর্ষে ৬ জন অসম পুলিশ নিহত হওয়ার পর থেকেই দুই রাজ্যের সীমান্তে উত্তেজনা অব্যহত রয়েছে। সীমান্তে এই...

সেনার সাফল্য, কাশ্মীরে খতম দু’জন সন্ত্রাসবাদী

শ্রীনগর: কাশ্মীরে সন্ত্রাসবাদ নতুন করে মাথাচাড়া দিয়েছে এই খবর সামনে আসার পর থেকেই তৎপর হয়েছে উপত্যকার সুরক্ষাবাহিনী। কড়া ভাবে সন্ত্রাসবাদ দমন অভিযান নেমেছে সেনা।...

এই উপায়ে অনেকদিন পর্যন্ত সবজি-ফল থাকবে তরতাজা

খাস ডেস্ক: ফল এবং সবজি কিনে বাড়িতে আনার পর একদিন যেতে না যেতেই তা পচতে শুরু করে। সংরক্ষণের সঠিক উপায় না জানায় এগুলি ধীরে...

বাংলার মুকুটে নয়া পালক, CBSE-এর দ্বাদশ শ্রেণিতে দেশে প্রথম কলকাতার ছেলে

কলকাতা: ফের বাংলার মাথায় জুড়লো  নয়া পালক। দেশের মুখ উজ্জ্বল করেছে বাংলার ছেলে। কলকাতার ছেলে অর্চিস্মান বন্দ্যোপাধ্যায় সাউথ পয়েন্ট হাই স্কুল থেকে দেশের মধ্যে...