ঘরোয়া পার্টি হোক জমজমাট, টিক্কা-কাবাবের সঙ্গে মেনুতে রাখুন এই চাটনি

0
75

খাস ডেস্ক: কাবাব তো এমনিতেই আমাদের সবারই পছন্দের একটি খাবার। তাই কোনও ঘরোয়া অনুষ্ঠান বা পার্টির জন্য আমরা এটা মেনুতে রাখতে বেশ পছন্দ করি। কিন্তু কাবাব বা টিক্কার সঙ্গে খাওয়ার জন্য আমরা কি চাটনি পরিবেশন করবো টা বুঝে উঠতে পারি না। তবে চিন্তার কারণ নেই, এবার আপনাদের জন্য রইল চাটনির রেসিপি। যা খুব কম সময়ে এবং হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই আমের দিয়েই বানিয়ে নিতে পারবেন।

কিন্তু প্রশ্ন একটাই, কি দিয়ে বানাবেন, কেন তুলসী পাতা দিয়ে। তুলসী পাতা শুধু পুজোয় কাজে লাগে না, এটি দিয়ে দারুণ চাটনিও হয়।ঠান্ডা লাগা থেকে মুক্তি বা ঘরোয়া পুজো— অনেক কাজেই লাগে তুলসী পাতা। কিন্তু এই পাতা দিয়ে চাটনিও বানানো যেতে পারে। কী করে জানেন? জেনে নিন এই সহজ রেসিপিটি।

আরও পড়ুন-Skin care: দাগহীন-উজ্জ্বল ত্বক চান, ব্যবহার করুন এই সিরাম..

উপকরণ:

তুলসী পাতা ১/৪ কাপ

ধনে পাতা ১ কাপ

আদা অল্প

নুন স্বাদ অনুযায়ী

লাল লঙ্কা ২টি

সবুজ লঙ্কা ২টি

অলিভ অয়েল ২ চা চামচ

লেবুর রস ১ চা চামচ

টমেটো ২টি

পদ্ধতি:

১, প্রথমে ধনেপাতা ও তুলসী পাতা ভালো করে ধুয়ে একটি পাত্রে রাখুন।

২, তার মধ্যে লাল লঙ্কা, আদা, কাঁচা লঙ্কা, অলিভ অয়েল দিন।

৩, এরপর এতে লেবুর রস ও নুন দিন। সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। ব্যস হয়ে গেল, তুলসী চাটনির। আপনি এই চাটনিটি পাকোড়া, কাবাব, টিক্কা বা খাবারের সঙ্গেও পরিবেশন করতে পারেন।