28 C
Kolkata
Thursday, August 5, 2021
Home খাস খাবার পটেটো নাগেটস দিয়েই স্বাদ ফিরুক মুখে

পটেটো নাগেটস দিয়েই স্বাদ ফিরুক মুখে

খাস ডেস্ক: বিকেল গড়িয়ে সন্ধ্যা হলেই হালকা কিছু খাওয়ার জন্য মুখ চেয়ে থাকে। এমন সময় ভাজাপোড়া জাতীয় কিছু না থাকলে কি হয়? আয়োজনই কেমন যেন হয়ে যায়। তবে তাই বলে এমন কিছু বেছে নেওয়া যাবে না যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। কারণ চিকিৎসকরা এই সময় ঘরের বানানো খাবারের উপরই বেশি জোর দিচ্ছেন।

- Advertisement -

বাইরের খাবার যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলতে বলছেন। তাই বিকেল বা সন্ধ্যের সময় চা-কফির সঙ্গে কিছু একটা মুচমুচে পদ থাকলে দারুন হয়, তাই না! বিকেলের চায়ের সঙ্গে ‘টা’-এর স্বাদ মেটাতে খেতে পারেন পটেটো নাগেটস। আলু ছাড়া বাঙালির কোনও রান্নাই সম্পূর্ণ হয় না।

আরও পড়ুন: করোনা রোগীদের বাড়িতে খাবার পৌঁছে দেবেন সায়ক-দিয়া

- Advertisement -

এমন কেউ নেই যে তাঁর ভালো লাগেনা, সকলেরই প্রিয় খাবার আলু। বর্ষার দিনগুলিতে সন্ধ্যের আড্ডায় চটপট মুখরোচক কিছু বানাতে হলে বাইরে থেকে চপ-কাটলেট কেনার দরকার নেই। একটু সময় বের করে বানিয়ে নিলেই হয়। শুধু চা নয়, আপনি চাইলে সসের সঙ্গেও খেতে পারেন।

তাহলে পটেটো নাগেটস বানানোর রেসিপিটি দেখে নিন একবার-

উপকরণ- আলু, গ্রেট করা চিজ, কর্নফ্লাওয়ার, ব্রেডক্রাম্ব, রেড চিলি, তেল, নুন, ময়দা

- Advertisement -

পদ্ধতি- প্রথমে আলু সেদ্ধ করে ভালোভাবে চটকে নিন। এবার এতে গ্রেট করা চিজ, কর্নফ্লাওয়ার, ব্রেডক্রাম্ব, রেড চিলি, নুন দিয়ে মিশিয়ে নিন। তারপর আলাদা করে রেখে দিন। এবার মিশ্রণটি থেকে চারটে ভাগ করে নিন।

আরও পড়ুন: করোনার ভয়ে আপনি কি একবারে বাজার করছেন, তাহলে জানুন ভালো রাখার উপায়

হাতে সামান্য পরিমাণে ময়দা নিয়ে আলুর মিশ্রণের একটি ভাগ হাতে নিয়ে রোল করুন। এবার ছুরি দিয়ে ভাগ করে রোলটি কয়েকটি টুকরো কেটে নিন। অন্য দিকে, আভেনে একটি কড়াইয়ে তেল গরম করতে দিন।

তেল গরম হলে ছোট ছোট টুকরো করা রোলগুলি দিয়ে ভাজতে থাকুন। রোলের সব দিক বাদামি হয়ে গেলে তুলে ফেলুন। টিস্যু পেপারের উপর রেখে গরম গরম পটেটো নাগেটস টমেটো সস বা মেয়োনিজ দিয়ে পরিবেশন করুন। আরও পড়ুন:

 

- Advertisement -

সপ্তাহের সবচেয়ে জনপ্রিয় সংবাদ

বাইক দুর্ঘটনায় গুরুতর আহত নিক, প্রিয়াঙ্কা পাড়ি দিলেন আমেরিকায়

মুম্বই: বলি অভিনেত্রী প্রিয়াঙ্কা চোপড়া এবং হলিউড পপ তারকা নিক জোনাসের প্রেম পর্বের খবর প্রায়শই পেজ থ্রির শিরোনামে থাকে। কেবলমাত্র বি-টাউনই নয় হলিউডেও বেশ...

EXCLUSIVE: ভয় দেখিয়ে জোর করে অর্ধনগ্ন ছবি তুলেছিল ওরা: প্রতারিত মডেল

পলাশ নস্কর, কলকাতা: টানা তিনদিনের লড়াই৷ অবশেষে ক্ষণিক স্বস্তি৷ বিপদের দিনে বড় দাদার মতো পাশে পেয়েছেন উর্দিধারীদের৷ ধরা পড়েছে অপরাধীরা৷ আইনের প্রতি বেড়েছে আস্থা৷...

সামনে আসতে চলেছেন নতুন মিঠাই

অর্পিতা দাস: বদলে যাচ্ছেন সকলের প্রিয় মিঠাই, নেই সেই শাড়ি হালকা গয়না বিনুনি করা লম্বা চুল, সম্পূর্ণ বদলে গিয়ে সিদ্ধার্থ এমনকি দর্শকদের পুরোপুরি অবাক...

খালিহাতে কফি ডেটে যাননি শ্রীলেখা মিত্র, প্রকাশ্যে এল বিশেষ উপহারের ছবি

পূর্বাশা দাস: কয়েকদিন আগেই 'কফি ডেটে' গিয়েছিলেন শ্রীলেখা মিত্র। ডেটে যাওয়ার পরিকল্পনা থেকে ডেটিংয়ের ছবি সবই সামাজিক মাধ্যমে ভাগ করে নিয়েছিলেন অভিনেত্রী। শ্রীলেখার এই...

খবর এই মুহূর্তে

নিখিলের বিদায় পর্বেই কি আসছে চৌধুরী পরিবারে নতুন অতিথি

অর্পিতা দাস: নিখিল ও শ্যামার জীবনে আসতে চলেছে এক নতুন মোড়। একদিকে নিখিলের ভবিষ্যৎ নিয়ে প্রশ্ন রয়েছে দর্শকদের মনে, অন্যদিকে চৌধুরী পরিবারে নতুন মানুষ...

দক্ষিণ ভারতে নতুন সিদ্ধার্থ, নতুন মিঠাই হলেন কে

অর্পিতা দাস: মিঠাই খুব শীঘ্রই যাত্রা শুরু করতে চলেছে দক্ষিণ ভারতে। জি তামিল এ শুরু হচ্ছে মিঠাই ধারাবাহিকের এর তামিল ভার্সন নিনাইথালেইনিক্কুম। তবে এই...

২০০ কেজির লোহার গেট চাপা পড়ে মৃত্যু সিকিউরিটি গার্ডের

ব্যারাকপুর: ২০০ কেজির লোহার গেট চাপা পড়ে মৃত্যু হল এক সিকিউরিটি গার্ডের৷ ঘটনায় আবাসন কর্তৃপক্ষের বিরুদ্ধে রক্ষণাবেক্ষণে গাফিলতির অভিযোগ উঠেছে৷ নিহত সিকিউরিটি গার্ডের নাম...

উত্তরেও শোভন-বৈশাখীর ছায়া, বিজেপির জেলা সভাপতির পদত্যাগ চেয়ে আন্দোলনে কর্মীরা

রায়গঞ্জ: বিজেপির জেলা সভাপতি বাসুদেব সরকারের পদত্যাগের দাবিতে বিজেপি কার্যালয়ে বিক্ষোভ দেখালেন দলের একাংশ কর্মী৷ তাঁরা দলের প্রাক্তন জেলা সভাপতির অনুগামী হিসেবেই পরিচিত৷ ঘটনার...