লাইফস্টাইল ডেস্ক: নিউ ইয়ার আর বড়দিন একেবারে দরজায় কড়া নাড়ছে। এই সময় মনটা যেন বড্ড বেশি কেক, পেস্ট্রি, পুডিং এই সবের দিকেই থাকে। কিন্তু এই সব খাবারে তো আবার ক্যালোরি বেশি। কিন্তু মন ভরে খেলেও ওজনের দিকে নজর দিতে হবে। তাই আজ আপনাদের সঙ্গে এমন একটি রেসিপি শেয়ার করব যা আপনি ডায়েটে থাকাকালীনও খেতে পারবেন। অ্যাভোকাডো চকলেট পুডিং ; যা অতি সহজে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন আপনি –
অ্যাভোকাডো চকলেট পুডিং :
উপকরণ- হাফ কাপ কোকো পাউডার, ২টি অ্যাভোকাডো, ১/৪ কাপ অ্যাগেভ নেকটার সিরাপ, আধ কাপ ম্যাপেল সিরাপ, হাফ চামচ নুন, ১ ভ্যানিলা পড, ১/৪ কাপ অরেঞ্জ জুস, ৩ কাপ গরম জল, পেস্তা বাদাম কুচনো ( সাজানোর জন্য)
প্রণালী- অ্যাভোকাডো থেকে চামচের সাহায্যে পাল্পটি বার করে নিন। তার পাশাপাশি ভ্যানিলা পড কেটে বীজ গুলো বার করে রাখুন। এবার ব্লেন্ডারের মধ্যে অ্যাভোকাডো, ভ্যানিলা, কোকো পাউডার, অ্যাগেভ নেকটার ও ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে স্মুদি বানিয়ে ফেলুন। এর মধ্যে অরেঞ্জ জুস, নুন ও অল্প গরম জল দিয়ে ব্লেন্ড করে কাঁচের গ্লাসে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন। অ্যাভোকাডো চকলেট পুডিং ঠান্ডা হয়ে জমে গেলে ওপরে পেস্তা বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। ইচ্ছে হলে নিজের পছন্দ মত ড্রাই ফ্রুটস দিয়েও খেতে পারেন।
