30 C
Kolkata
Friday, June 21, 2024
Home খাস খাবার সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর, উৎসবের দিনে শেষ পাতে পরিবেশন করুন এই আইসক্রিম...

সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর, উৎসবের দিনে শেষ পাতে পরিবেশন করুন এই আইসক্রিম…

খাস ডেস্ক: গরমে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা জিনিস খেতে কার না ভালো লাগে। আর আইসক্রিম বা কুলফি হলে তো কোনও কথাই নেই। তবে দোকান থেকে রোজ রোজ কিনে খেতে ইচ্ছেও করে না। তাছাড়াও তা স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব একটা ভালোও নয়। কিন্তু কেমন হয় যদি চটজলদি বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ আইসক্রিম। বিষয়টি একেবারেই মন্দ হয় না।

- Advertisement -

আর সামনেই দুর্গাপুজো। তাই উৎসবের দিনে সকলের জন্যই যদি আপনি বাড়িতেই আইসক্রিমের বানিয়ে নেন, তাহলে তো আর সমস্যাই রইল না। কিন্তু কি ভাবচ্ছেন? রেসিপি কোথায় পাবেন? তবে আর চিন্তার কারণ নেই। আপনাদের জন্য রইল একটি সুন্দর আইসক্রিমের রেসিপি। তাই এবার দেরি না করে গরমে স্বস্তি পেতে বাড়িতেই বানান গোলাপের আইসক্রিম। দেখে নিন রেসিপি…

- Advertisement -

আরও পড়ুন-পুজোর দিনে স্পেশাল ডিনার প্ল্যানিং, বানিয়ে ফেলুন ইন্দোনেশিয়ান স্টাইলে নাসি গোরেং

গোলাপের আইসক্রিম বানানোর উপকরণ:

গোলাপের পাপড়ি একমুঠো
হাফ লিটার দুধ
কাস্টার্ড পাউডার রোজ ফ্লেভার ১ কাপ
চিনি ১ কাপ
ফ্রেশ ক্রিম এক কাপ
পছন্দ মতন ড্রাই ফ্রুট কুচানো

- Advertisement -

https://play.google.com/store/apps/details?id=app.aartsspl.khaskhobor

গোলাপের আইসক্রিম বানানোর পদ্ধতি:

১, প্রথমে হাফ লিটার দুধকে প্রথমে অর্ধেকটা করে নিতে হবে। অর্ধেকটা দুধ গ্যাসের উপরে বসিয়ে তার মধ্যে চিনি দিয়ে ঘন করে নিতে হবে।
২, অন্যদিকে আর বাকি অর্ধেকটা ঠান্ডা দুধের মধ্যে কাস্টার্ড পাউডার গুলিয়ে নিয়ে সেই কাস্টার্ড পাউডার শুধু হাফ লিটার দুধের মধ্যে দিয়ে ভালো করে ফোটাতে হবে।
৩, বেশ ভাল করে ফোটান হয়ে গেলে ফ্রেশ ক্রিম ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে এর মধ্যেও দুধ দিয়ে দিতে হবে। পছন্দমত ড্রাই ফ্রুট দিয়ে নিতে হবে। পিংক কালারের ফুড কালার দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
৪, এবার একটি কাঁচের পাত্রের মধ্যে রেখে ফ্রিজের মধ্যে অন্তত দুঘণ্টা রেখে আবার ফ্রিজ থেকে বার করে ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে উপরে শুকনো গোলাপের পাপড়ি এবং আরো পছন্দ মতন ড্রাই ফ্রুট কুচানো ছড়িয়ে একটি কাঁচের পাত্রের মধ্যে রেখে ফ্রিজে অন্তত এক রাত রেখে দিন। পরের দিন সকালে কেটে কেটে পরিবেশন করুন গোলাপের আইসক্রিম।

- Advertisement -

সপ্তাহের সবচেয়ে জনপ্রিয় সংবাদ

কাঞ্চনজঙ্ঘা এক্সপ্রেসের দুর্ঘটনার জেরে একাধিক ট্রেনের গতিপথ বদল

কলকাতাঃ কাঞ্চনজঙ্ঘা এক্সপ্রেসের দুর্ঘটনার জেরে গতিপথ বদল একাধিক ট্রেনের। ভোগান্তিতে যাত্রীদের একাংশ। রেলের প্রকাশিত তালিকা অনুযায়ী দার্জিলিং এর দুর্ঘটনার কারনে রাজধানী এক্সপ্রেস, বন্দেভারত সহ...

ঈদের সকালেই পথ দুর্ঘটনায় মৃত ২

নিজস্ব সংবাদদাতা, কলকাতাঃ একদিকে ঈদ পালনে মশগুল শহর তথা রাজ্য। এরই মধ্যে অন্যদিকে দুর্ঘটনার খবর শিরোনামে। সোমবার সকালেই পথ দুর্ঘটনায় (Road Accident) মৃত্যু। জানা...

মানিকতলায় পুরানো মুখেই আস্থা, উপনির্বাচনে চার কেন্দ্রে প্রার্থী ঘোষণা বিজেপির

কলকাতা: উপনির্বাচনেও(Assembly By Election ) একের পর এক চমক। বাংলার চার কেন্দ্রে হবে উপনির্বাচন। আগেই  তৃণমূল চার কেন্দ্রে  প্রার্থীদের নাম ঘোষণা করে দিয়েছে। বামেরাও...

Exclusive: “এখনই কিছু বলার নেই, জেনারেল মিটিংয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া হবে”, সত্যজিতের মন্তব্যে জল্পনার সৃষ্টি

বিশ্বদীপ ব্যানার্জি: সৃঞ্জয় সরলেন। এলেন কে‌? মোহনবাগান সচিব পদে সত্যজিৎ চ্যাটার্জি এবং ডিরেক্টরের ভূমিকায় সৃঞ্জয় বসুরই ভাই সৌমিক বসু। সত্যজিৎ ছিলেন সহ সচিব। কার্যকরী...

খবর এই মুহূর্তে

“দলের পরিকল্পনা মতোই আমার এই ইনিংস” আফগানদের বিরুদ্ধে ম‍্যাচ সেরা হয়ে সূর্য

সৌমাভ মণ্ডল : চলতি টি-২০ বিশ্বকাপে (T20 World Cup) এখনো পর্যন্ত অপরাজিত ভারত (India)। আমেরিকার গ্রুপ পর্বে তিনটি ম্যাচ হয়েছে। ফ্লোরিডায় শেষ ম্যাচটি ভেস্তে...

পাহাড় থেকে উল্টে গেল বাস, মৃত্যু ৪ জনের, আহত ৩

নয়াদিল্লি:  পাহাড়ে মর্মান্তিক দুর্ঘটনা।  শুক্রবার হিমাচল প্রদেশের (Himachal Pradesh)সিমলায় হিমাচল রোড ট্রান্সপোর্ট কর্পোরেশনের (এইচআরটিসি) একটি বাস দুর্ঘটনার পর অন্তত ৪ জন  নিহত এবং ৩...

কৃষকদের প্রাপ্য টাকা ঢুকছে নাবালকদের অ্যাকাউন্টে

তনুজ জৈন, হরিশ্চন্দ্রপুর: ফের দুর্নীতির অভিযোগ এরাজ্যের শাসকদল তৃণমূলের বিরুদ্ধে৷ এবার কৃষক বন্ধুর টাকা নিয়ে বড়সড় দুর্নীতির অভিযোগে কাঠগড়ায় ঘাষফুল শিবির৷ নিজেদের ন্যায্য পাওনা...

ISL: বাজেটের ডার্বিতে এগিয়ে লাল-হলুদ নাকি সবুজ-মেরুন

স্পোর্টস ডেস্ক: দলবদলের বাজারে (ISL) এই বছর একের পর এক চমক দিচ্ছে ইস্টবেঙ্গল এফসি। অন্যদিকে চিরপ্রতিদ্বন্দ্বী মোহনবাগান এখনও পর্যন্ত কোনও বড় ঘোষণা করেনি। যদিও...